(Fagopyrum)
Gattung der Familie Gelenkscheidler, mit 5spaltigem, meist gefärbtem Kelche und traubigen Blüten.
Gemeiner Buchweizen
(Fesculentum)
Heidekraut, Haden, Blende, Gricken, ist eine einjährige Pflanze mit 30cm hohem, aufrechtem, matt blutrotem Stengel, an dessen Gelenken pfeilherzförmige zugespitzte Blätter mit Blattscheiden sich befinden. Die kleinen, rötlich-weißen Blüten stehen am Gipfel der Äste in Doldentrauben. Die Frucht besteht in kleinen, dreikantigen, schwarzbraunen Nüsschen.
Anwendung.
Das aus diesen Nüsschen bereitete Buchweizemnehl wird in der Heilkunde zu erweichenden und zerteilenden Umschlägen gebraucht.
In der Tierheilkunde kann die Buchweizengrütze ganz so, wie die Hafergrütze, zu erweichenden Breiumschlägen verwendet werden.
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